Gevulde paprika/courgette uit de oven

courgette recept

Groenten en vlees eten kan op den duur saai worden. Als je tenminste niet probeert te variëren. Hoe je dit kunt doen, is door bijvoorbeeld deze heerlijke gevulde paprika en courgette uit de oven te maken. Ik ga je vandaag vertellen hoe je dat doet!

 

Wat heb je nodig?

 

1 tl olijfolie

1 paprika of courgette per persoon

ca. 300gr extra mager rundergehakt

blikje 'Bonduelle Mexico melange'

 

Bereidingswijze:

 

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Snijd de paprika of courgette doormidden en hol deze uit.

Bak de gehakt gaar in de pan met een klein beetje olijfolie. 

Voeg de Mexico melange toe en meng het goed door elkaar.

Verdeel het mengsel van gehakt en Mexico melange over de paprika/courgette, doe er optioneel wat geraspte kaas overheen (zonder is het ook super lekker!).

Zet het ongeveer 20 minuten in de oven.

 

Et voilà, je gezonde - maar niet zo doorsnee - maaltijd is klaar. 

Eet smakelijk!

 

Liefs,

Donna Luisa

 

Voor meer gezonde recepten en motivatie kun je terecht op mijn

Facebookpagina #lekker&gezond.  

 


Commentaar schrijven

Commentaren: 0